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ミニミニブリオッシュ☆

ミニミニブリオッシュ☆_b0114148_12562837.jpg


ブリオッシュなるものを作ってみました。

バターたっぷりで、こねるのが大変!
あせだくになりました~。

発酵にも時間がかかって、焼けたら夜中になりました。。。
明日の朝ごはんに食べよう~。
でも、焼きたても食べたいからやっぱりつまみ食い。。
ふ~おいし・・・♪

今日は英語学校の授業のあと、
生徒の人たちとランチに行きました。
年も近く、境遇も似ていて仲良くなれそうな予感♪
だんだん世界が広がっていく~☆

こちらも前述の高橋雅子さんのレシピでつくっています。

明日はちょっと留守にしますので更新はお休みで~す。

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# by ninoichi_kiss | 2007-07-21 13:05 | パン

抹茶と大納言のぐるぐる食パン

抹茶と大納言のぐるぐる食パン_b0114148_21322824.jpg


抹茶と大納言甘納豆を巻いた食パンです~。
かまぼこみたいな形になっちゃいましたね。
ぐるぐる食パンというより、かまぼこパン?

パンの成形って、難しいです。

生地を伸ばすコツがなかなかつかめず、
伸ばしてもすぐ「ひゅひゅひゅ・・」と縮んでしまい、
希望の形に伸ばせなくて苦戦しています。
練習あるのみ~


昨日の午後、こちらのケーブルテレビをみていたら
地元の気象庁みたいなところから、緊急速報が流れて
「ものすごい嵐がきますよ~!建物の中に入ってください!」と。。
慌てて窓を閉めて3分後くらいにもう、
まるで車ごと入る洗車場の中にいるくらい。

窓ガラスも、アパートも、雨と風にざぶ~ざぶ~と洗われました。
窓の外が全く見えないくらいすごい雨で、ときどき雷も鳴って、
いろんなもの(葉っぱとか、木切れとかが)飛んでいたので
「窓、割れるかな??!」と思ってちょっと窓から離れておりました。

でも、あっというまに止むと、空気が澄んで、すっきり青空。
今週末はお天気がいいみたいです~。


今日のパンもまた、高橋雅子さんの本(79ページ)を参考に焼きました。
小さなパウンド型に3つに分けてみました。

抹茶と大納言のぐるぐる食パン_b0114148_21324958.jpg



もっちりしっとりして、美味しかったです~。

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# by ninoichi_kiss | 2007-07-20 22:00 | パン

行楽風♪のり巻き弁当☆

行楽風♪のり巻き弁当☆_b0114148_2242545.jpg


今日のオット弁当です。
お弁当だけ遠足気分で作りました。
もちろんオットは仕事に行くのです(笑

♪納豆大葉巻き
→ごはん(300g)にすしのこ(大さじ1)を混ぜる。
→のりの上にご飯、大葉、ひきわりにした納豆(しょうゆ適宜和える)をのせて手前から巻く。

♪肉みそのり巻
→肉みそを作る。豚挽き肉100グラムをフライパンでパラパラに炒める。
→みそ大さじ1、砂糖大さじ1を和え、汁気を飛ばす。
→のりの上にご飯、水気をふいて一口大にしたレタス、肉みそをのせて手前から巻く。

♪さといもゴマ煮
→だし汁1/2カップ、砂糖、しょうゆ各小さじ2、皮をむいて一口大に切ったさといも(小3個)を耐熱ボウルへ
→ラップをし、レンジで3分半加熱
→汁気を切り、すりごま(白)大さじ1を和える。

♪だしまき卵
→卵2個、だし汁大さじ1、みりん大さじ1、薄口しょうゆ小さじ1/2弱をあわせて焼きます。

♪ウインナー
→一口サイズに切り、炒め。

♪ブロッコリーマヨつめ
→かるく茹でて、茎の間にマヨネーズを絞りいれてます。

♪プチトマト
→洗ってふいてそのままです。。。


今日はのり巻に気合が入り、他のおかずはテキトウでした~
雨がふったせいか蒸し暑いので、
ちょっと食べやすいものをと思って作ってみました。

いつもお弁当について、反応が薄いオットに、
お弁当の感想を尋ねることがあります。

味以外の意外な意見が出てきてビックリします。
フォークでは食べにくいおかずがあったり、
ご飯をぎゅうぎゅうに詰めたら、いっぺんにずぼ~っと出てきたとか。。
面白いです^^


<今日のお野菜>
さといも、リーフレタス、ブロッコリー、プチトマト

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# by ninoichi_kiss | 2007-07-19 22:26 | お弁当

チョコバナナアーミッシュブレッド☆

チョコバナナアーミッシュブレッド☆_b0114148_8295326.jpg


友達からタネを貰ってから10日経ち、
今日やっと焼きました~。
まいにち気づいたときにちょっとずつモミモミして、空気を抜いて
育てました。

お味はふつうのパウンドケーキみたいです。

1度に2台焼けるので、片方はチョコバナナ、もう片方はブルーベリーを入れて
焼いてみたら、ブルーベリーの焼き加減がちょっと足りず、
かなりいまいちな出来上がりに・・・(涙)
でも、きちんと焼けたチョコバナナのほうは美味しかったです。

ただ大量にできてしまうのが難点。。。
あんまり沢山材料をつかうので、
アメリカのテレビに出てくる、ダイナミックな料理番組の気分を
つかのま味わいました~。

小麦粉ドバ~。砂糖ドバ~。うう。。。
どおりでこっちで売っている袋はみんな巨大なワケですね。

タネはお友達からもらって、
こちらのレシピを参考に、チョコチップとバナナを加えました。


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# by ninoichi_kiss | 2007-07-19 08:43 | お菓子

鮭のたまごとじ弁当

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今日は野菜たっぷりのオット弁当です。

♪鮭のたまごとじ
→鮭切り身を一口大にそぎ切りし、しょうゆ、酒少々でやさしくもみこみ
→いんげんをさっと茹で、7ミリ程度に切る
→ねぎは小口切り
→上の材料をすべて一緒に溶き卵と混ぜ、塩コショウ
→フライパンにうすく油をひき、やさしく混ぜながら炒める。

♪チーズ入りポテトサラダのハム包み
→ジャガイモ(1個)の皮をむき、半分に切り、ラップに包んで1分加熱
→つぶして冷まし、5ミリ角に切ったプロセスチーズ、玉ねぎ(薄く切り水にさらし、水気を拭く)マヨネーズ、塩コショウ少々と和える
→ラップの上にハムをしき、その上にポテトサラダを乗せて、茶巾絞りのように丸くする。

♪いんげんごまあえ
→さやいんげんを1分弱茹でる
→3等分に切り、白すりごま小さじ1、だし大さじ1、砂糖、塩少々で和える

♪にんじんのきんぴら
→にんじんをせん切りし、サラダ油少々を熱したフライパンで炒める
→砂糖大さじ1/2、しょうゆ大さじ1/2、みりん小さじ1/2を順にいれ、炒め煮にする
→赤唐辛子(輪切り)少々を加え、汁気が少なくなるまで炒め、ごまをふる

♪ブロッコリーマヨつめ
→房に分けたブロッコリーを1分弱茹で、冷まして茎の間にマヨネーズを入れる。

♪プチトマト
→あらってまるのまま。。


昨日の野菜不足を解消すべく、
今日は冷蔵庫の野菜総動員で頑張りました~
<今日のお野菜>
さやいんげん、ねぎ、玉ねぎ、ブロッコリー、にんじん、トマト、リーフレタス


昨日はホットヨガへ行き、いい感じに汗をかいてきました。
いい感じというか、すごい汗なんですが。。
体はあったまるし、リラックスできるし、すごーくすっきりします。
できないポーズもたくさんあるけど、マイペースで^^
何回行っても同じところが筋肉痛。。な~ぜ~。


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# by ninoichi_kiss | 2007-07-18 22:35 | お弁当