基本の牛乳パンです。
高橋雅子さんのレシピです。
皮がパリパリ!中がモチモチ!
きめ細かくて、私好みのパンができました~。
早速サンドイッチにして食べてみました。
オットもお気に入りです^^
もちろんそのままでもおいしい♪
夜に生地をこねて、ちょっと涼しかったので
室温(27~8℃)で朝までおいて、ちょうどよく発酵~。
最近日中は気温が上がるけど、
朝晩は涼しい日が多いです。
もう秋の気配??
そんなわけないか。。。と信じたい~
ポチッとおねがいします^^
少しのイーストでゆっくり発酵パン 93ページ